Mẹo vặt
[2024] 100g thịt ngan luộc bao nhiêu calo? Ăn có béo không?
Th8
Món thịt ngan dân dã khá quen thuộc với người dân Việt Nam. Hãy cùng Kiến vàng Hà Nội giải đáp 100g thịt ngan luộc bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Cùng tìm hiểu cách ăn heo thì nhé!
1. 100g thịt ngan bao nhiêu calo?
100g thịt ngan bao nhiêu calo?
Theo fatsecret.com, một chuyên trang cung cấp thông tin về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, thịt ngan sẽ cung cấp mức năng lượng tương đối, không quá cao cũng không quá thấp. Cụ thể, 100g thịt ngan cung cấp 161kcal.
100g thịt ngan luộc bao nhiêu calo?
Luộc là một hình thức chế biến đơn giản nhất và có khả năng hạn chế mức năng lượng phát sinh trong thực phẩm nhất. Calo trong 100g thịt ngan luộc là 167kcal.
1 bát bún ngan bao nhiêu calo?
Bún ngan là món ăn hấp dẫn quen thuộc của người Việt. 1 bát bún ngan sẽ cung cấp mức năng lượng khá cao do có thêm các gia vị và các topping ăn kèm. Cụ thể, lượng calo trong một bát bún thịt ngan là 367kcal.
1 bát miến ngan bao nhiêu calo?
Bên cạnh bún ngan, miến ngan cũng là một trong những món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích. Cũng giống như món bún ngan, miến ngan cũng sử dụng nhiều loại gia vị và topping để chế biến. Tuy nhiên, 1 bát miến ngan sẽ cung cấp mức calories thấp hơn 1 ít so với bún ngan. 1 bát miến ngan cung cấp 354kcal.
Như vậy, ở phần 1, bạn đã khám phá 100g thịt ngan bao nhiêu calo. Vậy liệu loại thực phẩm này có ảnh hưởng gì đến cân nặng của bạn hay không? Tiếp tục khám phá nội dung dưới đây, bạn sẽ tìm được một vài thông tin thú vị.
Ăn thịt ngan có béo không?
Khi nói về thịt ngan, nhiều người vẫn thường thắc mắc liệu việc ăn thịt ngan luộc có béo không, ăn ngan xáo có mập không,… Để biết chắc các món ăn cùng thịt ngan có béo không, bạn chỉ cần dựa vào mức năng lượng của món ăn đó. Ví dụ đối với món thịt ngan luộc, bạn có thể xác định món ăn này có béo không bằng cách sau
+ Xác định mức năng lượng cần cho 1 bữa ăn chính của bạn: 1 ngày, cơ thể của bạn sẽ cần 2000kcal để đốt cháy và duy trì hoạt động bình thường. Mức năng lượng này sẽ được chia đều cho 3 bữa ăn chính trong ngày. Khi đó, mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa ăn chính là 667kcal.
+ Xác định mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa no với thịt ngan: Để có 1 bữa ăn no với thịt ngan, bạn cần ăn khoảng 500g thịt. Khi đó, mức năng lượng cần nạp cho 1 bữa ăn no với thịt ngan là 835kcal.
+ So sánh 2 mức năng lượng trên, bạn có thể thấy, mức năng lượng cho 1 bữa ăn no với thịt ngan cao hơn so với mức năng lượng cần là 667kcal. Khi đó, mức năng lượng dư thừa sẽ tích tụ và chuyển hóa thành mỡ thừa, khiến cơ thể béo lên. Như vậy, nếu bạn thắc mắc ăn thịt ngan có béo không thì câu trả lời là CÓ.
Xem thêm: 5 mẫu Kịch bản lễ khai giảng trường đại học ấn tượng nhất 2024/25
2. Ăn thịt ngan như nào không béo dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2024?
Mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như ngoài hàng
Bạn có biết cách luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như ngoài hàng? (Ảnh: Mytour)
Bạn có biết cách luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như ngoài hàng? (Ảnh: Mytour)
Bạn cần chuẩn bị các gia vị gồm: Gừng tươi, hành tím, rượu trắng, bột canh, hạt nêm, muối hột.
Để luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như ngoài hàng, khâu sơ chế là bước cực kỳ quan trọng. Ngan mua về đem làm sạch, nhặt bỏ hết phần lông tơ còn sót lại trên thân, sau đó cắt bỏ cục hôi màu vàng ở phía trên phao câu. Đây là tuyến nhờn của ngan, có mùi rất nặng, cần loại bỏ triệt để.
Sau khi rửa sạch, bạn lấy muối xát quanh mình ngan nhằm khử mùi. Tiếp đến, bạn cắt đôi quả chanh, chà một lần nữa lên khắp mình ngan rồi rửa lại thật sạch, để ráo trước khi chế biến.
Nếu muốn thịt ngan trắng đẹp hơn, bạn ngâm ngan trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi mới đem đi chế biến.
Cho ngan vào nồi lớn cùng vài lát gừng nướng đập dập, đổ ngập nước và thêm 1 thìa bột canh, 1 thìa rượu nấu ăn, đun với lửa to, khi nước sôi thì cho hành khô nướng vào. Vớt hết bọt nổi lên để nước dùng trong, ngan sạch và không còn mùi hôi, sau đó hạ nhỏ lửa. Đun liu riu trong khoảng 30 – 45 phút cho ngan chín rồi tắt bếp.
Để kiểm tra xem ngan đã chín hay chưa, bạn dùng đũa hoặc que nhọn xiên thử vào phần thịt dày nhất, nếu thấy thịt mềm và nước trong là ngan đã chín.
Sau khi tắt bếp, bạn để ngan trong nồi nước luộc thêm khoảng 10-15 phút để thịt thấm đều gia vị và không bị khô. Khi ngan nguội bớt, bạn vớt ra và để ráo nước, chặt thịt theo thớ ngang để miếng thịt mềm và không bị dai.
Pha nước chấm ngan luộc hoàn hảo
Nước chấm là phần không thể thiếu để tăng hương vị cho món thịt ngan luộc. (Ảnh: Cookbeo.com)
Nước chấm là phần không thể thiếu để tăng hương vị cho món thịt ngan luộc. (Ảnh: Cookbeo.com)
Ngoài mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như nhà hàng, bạn còn phải biết cách pha nước chấm – phần không thể thiếu để tăng hương vị cho món ăn này.
Nguyên liệu làm nước chấm ngan luộc gồm:
– Nước mắm
– Đường
– Gừng băm nhỏ
– Tỏi, ớt băm
– Chanh
– Nước sôi để nguội.
Bạn nhớ khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Cách chọn ngan tươi ngon
Để có món thịt ngan luộc thành công, trước tiên bạn cần phải lựa được con ngan tươi ngon. Không nên chọn con quá non hoặc quá già. Ngan già thịt sẽ dai, còn ngan non thịt bị bở. Nên chọn con trưởng thành, ức tròn, da cổ và bụng mọc lông đầy đủ. Những con ngan này dễ làm lông, thịt lại mềm.
Trước khi áp dụng các mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như nhà hàng, bạn phải biết cách chọn ngan. (Ảnh: Tridge)
Trước khi áp dụng các mẹo luộc thịt ngan mềm, thơm ngon như nhà hàng, bạn phải biết cách chọn ngan. (Ảnh: Tridge)
Mỏ của những con ngan non thường to và mềm; ngan trưởng thành thì mỏ sẽ nhỏ và cứng hơn.
Hãy lật bàn chân ngan lên, những con có miếng đệm thịt nhỏ, lớp chai không quá dày thì thịt sẽ săn chắc, không quá nhiều mỡ, thơm ngon.
Nên chọn những con ngan đực vì chúng được đánh giá là ngon, thịt thơm, săn chắc hơn ngan cái; chọn những con ngan khỏe mạnh, di chuyển nhanh nhẹn, không gặp vấn đề về sức khỏe.
Đối với ngan đã được làm sẵn, bạn nên chọn những con vừa mới mổ. Cầm lên thấy nặng tay, sờ thấy hai bên lườn, ức nở nang rắn chắc thì đó là ngan ngon, nhiều thịt.
Ngan tươi ngon sau khi làm sạch có đặc điểm là màu da vàng, không quá sậm màu. Tránh chọn những con có da màu thâm tím, đốm hoặc nốt đen.
Có thể kiểm tra độ săn chắc của thịt ngan bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ vào phần thân, đùi, lườn ngan. Không nên chọn những con có phần thịt bị biến dạng khi ấn vì có thể nó bị bơm nước.
Xem thêm: Kiến vàng Hà Nội hoạt động xuyên lễ Quốc khánh 2024
3. Các dịch vụ ưu đãi cùng lễ Quốc khánh 2024
Xem thêm: Tựu trường cấp 2 mặc đồ gì?
Vậy là quý khách đã nắm được 100g thịt ngan bao nhiêu calo rồi. Để đặt mua vui lòng inbox fanapge Kiến vàng Hà Nội.
